今日は大晦日。今年のお正月は中国で過ごすことにした私。お正月の準備に、おせち料理の中でも一番好きな錦玉子を作ってみました。一番重要なのは玉子です。(当たり前ですが。。)こちらでは卵黄の色が薄い卵が多いんですが、やはりオレンジに近い濃い色の…
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